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梅干し塩分5%の作り方!砂糖を使うとどうなる?

こんにちわんこそば! 梅干し歴3年のしーちゃんです。 今年も梅の季節。 チャレンジするぞー!! さて。 そんなしーちゃんの戦歴はこちら。 1年目 14%を2キロ。全部しそ漬け。 ま、まぁ、カビずにできたZO☆ 2年目 14%を2キロ。全部し...
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石鹸の作り方!簡単で苛性ソーダを使わないヤツ教えて!

夏休みの工作やちょっとしたインテリア、素材にこだわった肌のためのオリジナル石鹸など、石鹸を手作りしたいと思うことってありますよね! 手作り石鹸を彫刻したり、本物のスイーツのようにデコレーションしても楽しいし、思い通りのアロマオイルやハーブを...
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レンコンを冷凍で保存しても食感を台無しにしない裏技!

妊娠をきっかけに食生活を「一汁三菜」な和食の粗食スタイルにしてから、やたら出番が増えたおかずの一つに「ひじきの煮つけ」があります。 週に1回は食卓にのぼるかも。ま、好きだからいいけど。 その時いつも困っていたのが、ちょっとだけしか使わない根...
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風邪のひきはじめに効く食事をコンビニで賢く揃えるテクニック!

やばっ!!風邪引いたかも・・・!! でも、一人暮らしだし、普段から料理もしないし、困った・・・ こんな時、タダでさえしんどいのに慣れない料理なんてできないししたくないし、できればコンビニにあるものだけで風邪に効果的な食事を手軽に用意できない...
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おからは冷凍できる?調理後もOK?保存期間は?

今夜のおかずは卯の花の炒り煮! あれ?卯の花って「炒り煮にしたおから」って意味だよね? 卯の花の炒り煮って"頭痛が痛い"みたいな意味なのかな??? ま、いっか!!☆-(ノ´∀`)八(´∀`*)ノイエーイ おからって、安いし健康にいいし、いい...
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洗濯物は干し方ひとつで靴下の寿命が数倍長持ち!

突然なんですけど、靴下を干す時、どう干してますか? つま先を上にする?下にする?? 私、今まで全然違う干し方してて、生まれてこの方一度も疑問を持ったこともなかったんだけど、先日尋ねてきた友達が部屋干しの洗濯物を見ながら「靴下の干し方、変じゃ...
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手作り弁当のカロリー平均値やご飯の適正量が3秒で分かる健康テク!

前から疑問だったのですが、本当に手作りのお弁当はヘルシーなのか? ってか、手作りだからこそカロリーって分からないし、自分で思っている以上に実は食べていた、なんてことになったら、何のための早起き手作り弁当だよっ!ってことになりますよね? 特に...
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梅シロップ・ジュースの作り方!簡単そうなレシピ大集合!

スーパーの店頭に梅が並び始めると「季節だな~」と、毎年他人事のように思っていたのですが、今年こそ、梅シロップに挑戦したい! 梅酒なら作ったことがあるんだけど、梅シロップは無かったんですよね~。 でも、この夏は赤ちゃんが産まれるし、私の体に入...
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砂糖大さじ1杯は何グラム?塩なら?バターなら?

しーちゃんち、今夜のおかずは東坡肉(トンポーロー)!! 昼間からコトコト下ゆで、今からいよいよタレで煮込むんだ~~♪ で。 煮込み用のタレの分量をレシピサイトで見てたら、 <たれ> 紹興酒 カップ1/2 砂糖 30グラム しょうゆ 大さじ4...
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お腹が氷のように冷えて辛い><原因と対策を教えて!

当サイト管理人のしーちゃんはすごい冷え性です。 基本、一年中冷えてます。 冬場は手足が氷のように冷たく冷え切るんですけど、冷えが本当に辛いのは実は夏場なんです。 私の場合、夏場の冷えはお腹周りが中心で、うだるような暑さの中、顔や背中なんかは...